Karbonat Ne İşe Yarar? Nerede Kullanılır?

Karbonik asitin bir tuzu olan karbonat bazik bir maddedir. Suda çözündüğünde ph seviyesini 7’nin üzerine çıkarır. Kimyasal olarak sodyum bikarbonat olarak adlandırılır. Halk arasında yemek sodası olarak bilinir. Mutfakta çok…