Tost Makinesinde Lahmacun Nasıl Yapılır?

Lahmacun, özellikle Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Geleneksel olarak odun ateşinde veya fırında pişirilen lahmacun, uzun pişirme süreleri nedeniyle bazen can sıkıcı olabilir. Ancak, bu geleneksel yöntemlerin yerine, tost makinesi ile çok daha hızlı ve pratik bir şekilde lahmacun yapabilmek mümkün.
Tost makinesinde lahmacun yapmak, geleneksel tariflere farklı bir alternatif sunar. Bu yöntem, hem zaman açısından büyük bir tasarruf sağlar hem de sofralarınıza özgün bir tat katmanızı sağlar. Tost makinesinde hazırlayabileceğiniz bu lezzetli ve zahmetsiz lahmacun tarifi, geleneksel yöntemlere göre çok daha kolay hazırlanırken, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. İşte, tost makinesinde kolayca yapabileceğiniz ve afiyetle yiyebileceğiniz lahmacun tarifi:


Tost makinesinde lahmacun yapımının detaylı tarif videosunu izlemek için Evidea Instagram hesabını ziyaret edebilirsiniz.

Malzemeler:

  • 500 gr. kıyma
  • 3 adet kapya biber
  • 1 demet maydanoz
  • 4 adet büyük boy kuru soğan
  • 3 adet çarliston biber
  • 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber, isot, kimyon
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası

Hamuru için;

  • 1 kg. un
  • Tuz
  • Aldığı kadar su

Hazırlanışı:

  1. İlk adımda, lahmacunun iç harcını hazırlayalım. Kapya biber, çarliston biber, kuru soğan ve maydanozu robottan geçirin. Ardından, doğranan sebzeleri kıyma, baharatlar (tuz, karabiber, pul biber, isot, kimyon) ve salçalarla karıştırarak yoğurun böylece iç harcınız hazır.
  2. Hamur için, uygun bir kaba unu ve tuzu ekleyin, ardından azar azar su ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun ve hamuru dinlenmeye bırakın.
  3. Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve her birini merdane yardımıyla bir tabak büyüklüğünde olabildiğince ince açın.
  4. Açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız harcı sürün.
  5. Tost makinesini ısıtıp hazırladığınız hamuru tost makinesinin üst kapağını bastırmadan, arada boşluk bırakacak şekilde yerleştirin. Bu aşamada tost makinesinin kapağının tam kapanmaması için bir kaşıktan yardım alabilirsiniz.
  6. 15 dakika boyunca pişirerek, lahmacunun dışı çıtır, içi ise yumuşacık olacak şekilde pişmesini sağlayın.
  7. Sıcak servis edin.

Hem kolay malzemeleri hem de hazırlanışıyla oldukça basit olan bu tarif, geleneksel lahmacun lezzetini evde zahmetsizce yakalamanızı sağlar.


Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!