Kar yağışını izleyerek salep içmek, müzik eşliğinde kış çayları hazırlamak ve özel bitkiler ile boğaza iyi gelen tarifleri değerlendirmek gibi birçok farklı lezzetli içeceği evinizde yapabilir ve kış aylarını huzurlu bir şekilde geçirebilirsiniz.
Üstelik, bu tariflerin hemen hepsinde kullanılan malzemeleri alışveriş merkezlerinde ya da çeşitli zincir marketlerde rahatlıkla bulabilirsiniz. Eğer tatlı lezzetlerden hoşlanıyorsanız, sıcak çikolatalar, ballı zencefilli sütler ve bal kabaklı tarifler sizin için uygun bir tercih olabilir.
Sade ve hafif bir içecek tarifi arıyorsanız da, kış çayları, salep ve hibisküs ile yapılan içecekleri deneyebilirsiniz. Yoğun bir iş hayatınız varsa, dilerseniz bu tarifleri yaptıktan sonra, içeceğinizi termos içerisine koyabilir ve okula ve iş yerine götürerek gittiğiniz her ortamda keyifle içebilir ve huzur bulabilirsiniz.
Birbirinden farklı sağlığa faydalı, besin değeri yüksek ve lezzetli malzemeler ile evinizde damak zevkinize uygun içecekler hazırlayabilirsiniz. İşte kış aylarında evde yapılabilecek içecekler:
İçleri Isıtan Acılı Sıcak Çikolatalar
Kış aylarının en beğenilen içeceklerinden biri sıcak çikolatalardır. Damak zevkinize göre ister bitter, ister sütlü isterseniz de fıstıklı çikolata gibi birbirinden farklı kategorideki ürünleri kullanabilir ve enfes tarifler hazırlayabilirsiniz.
Meksika mutfağına ait olan acılı sıcak çikolata, klasik tariflerden farklı bir lezzete sahiptir. Tarifi hazırladıktan sonra, sıcak çikolatanın üzerine eklenen kırmızı toz biber sayesinde boğazınızı yumuşatabilir ve soğuk havalarda sıcacık hissedebilirsiniz.
İşte bu tarifi hazırlamak için gereken malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krema
- 80 gram bitter, sütlü veya fıstıklı çikolata
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Kırmızı toz biber hariç tüm malzemeleri bir cezve içerisine alıp, kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar pişirme yaptıktan sonra sıcak çikolatanızı hazırlayabilirsiniz. Bundan sonra dilerseniz 1-2 dakika kadar daha pişirme yapıp tarifin üzerine kırmızı toz biber ekleyebilir, dilerseniz de pişirme yapmadan içeceğinize serpebilirsiniz. İçeceğinizin yanında damak zevkinize göre lokum, badem ezmesi ve pastil gibi yiyecekleri de tüketebilir ve tatlı ihtiyacınızı bu şekilde karşılayabilirsiniz.
Boğazınız için Muzlu Ballı Zencefilli Süt
Kış aylarında gripten korunmak ve boğaz ağrılarına iyi gelen bir tarif hazırlamak için, muzlu ballı zencefilli süt içeceğini evinizde rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. İçecekte bulunan muz ve bal, gün boyu dinç hissetmenize ve işlerinize daha iyi odaklanmanıza yardımcı olur. Ayrıca, dilerseniz bu tarifi spor yapmadan önce içebilir ve bu sayede maksimum performansta aktivitelerinizi gerçekleştirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için gereken malzemeler başlıca şu şekildedir:
- 1 adet muz
- 1 tatlı kaşığı bal
- 1 çay kaşığı zencefil
- 1 su bardağı süt
Bal, zencefil ve sütü bir cezveye ya da süt potuna alarak yaklaşık 10 dakika kadar pişirme yaptıktan sonra içeceğinizi hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz muzu blenderdan geçirip püre şekline getirebilir ve tarifinize ekleyebilirsiniz. Eğer püre şeklinde tüketmek istemiyorsanız da, ince ince doğrayıp içeceğinizin içine karıştırabilir ve bu şekilde de tarifinizi hazırlayabilirsiniz.
Her Damak Zevkine Uygun Kış Çayları
Eğer pratik bir tarif hazırlamak istiyorsanız, kış çayları tam size göre. Tarçın, zencefil, karabiber, toz biber, nane ve ıhlamur gibi birbirinden farklı malzemeleri kullanarak enfes kış çayları hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, isterseniz tariflerinizin içine pekmez, bal ve süt ekleyerek de içeceklerinizi tatlandırabilirsiniz.
Damak zevkinize göre malzemeleri seçtikten sonra, bir çaydanlığın içine hepsini koyup kısık ateşte yaklaşık 15 dakika kaynatıp, 5-10 dakika kadar demlenmesini bekledikten sonra içeceğinizi tüketebilirsiniz. Daha sonra tatlı ihtiyacınıza göre bal ve pekmez gibi malzemeleri de karıştırabilir ve bu sayede tarifinizi afiyetle içebilirsiniz.
Tarçının Eğlenceli Hali: Elmalı Tarçınlı Ihlamur
Kış ayları denildiğinde akla gelen malzemelerden biri de tarçındır. Birbirinden farklı içeceklere lezzet katan tarçın, elma ile son derece uyumlu bir baharattır. Siz de bu uyumu kullanarak leziz elmalı tarçınlı ıhlamur tarifini hazırlayabilirsiniz. Bunun için, ihtiyacınız olan malzemeler şu şekilde sıralanabilir:
- 1 adet elma
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 50 gram ıhlamur
Bir demlik kaynar suya, ıhlamur ve tarçınları ekleyip yaklaşık 20 dakika kadar demlenmeyi bekledikten sonra içeceğinizi hazır hale getirebilirsiniz. Bundan sonra dilerseniz elmaları püre şeklinde ekleyebilir, dilerseniz de doğrayarak tarifiniz ile birlikte karıştırabilirsiniz. İçeceğin yanında damak zevkinize göre bisküvi ve tatlı yiyecekler tüketebilirsiniz.
Kış Aylarının Özel Bitkisi Hibisküs
Hibisküs, içerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde kış aylarının en büyük yardımcılarındandır. Bu özel bitkiyi, rezene ve biberiye ile birlikte kullanarak leziz tarifler hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifin sağladığı avantajlardan bir diğeri ise son derece pratik olmasıdır. Yaklaşık 10 dakika içerisinde tüm malzemeleri ekleyerek çaylarınızı yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz. Ayrıca isterseniz hibisküsü tek başına da kullanabilir ve damak zevkinize göre şeker ve bal gibi tatlılar ile tarifinizi tatlandırabilirsiniz.
Bal Kabaklı Kahve ile Romantik Akşamlar
Bal kabağı denince her ne kadar tatlılar akla gelse de, kış aylarında romantik bir akşam geçirmek için kahve ile birlikte eşsiz içecekler hazırlayabilirsiniz. Tercihinize göre ister filtre isterseniz de granül ve Türk kahvesi gibi farklı çeşitlerden birini kullanarak bu tarifi hazırlayabilirsiniz. İşte bu eşsiz lezzeti hazırlamak için gereken malzemeler:
- 2 çay kaşığı kahve
- 100 gram bal kabağı
- 1 su bardağı su
Bal kabağını püre haline getirdikten sonra cezveye ekleyebilir ve üstüne kahveyi de koyarak yaklaşık 10 dakika süren bir pişirme sonrasında içeceğinizi hazır hale getirebilir ve kahve fincanına koyarak keyifle yudumlayabilirsiniz. Damak zevkinize göre isterseniz tarçın ve acı toz biber gibi baharatları da içeceğinizin üzerine ekleyebilirsiniz. Bal kabaklı kahveyi ister akşam yemeklerinden sonra isterseniz de gün içinde afiyetle tüketebilirsiniz.
Ekşi ve Tatlı Bir Arada: Frambuazlı Sıcak Çikolata
Frambuaz, sahip olduğu ekşi tadı ve zengin vitaminleri ile ön plana çıkan bir meyvedir. Dondurma, tatlı ve kek gibi birçok farklı tarif hazırlanırken kullanılan frambuaz ile kış aylarında içinizi ısıtacak içecekler de hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şu şekildedir:
- 50 gram frambuaz
- Yarım paket krema
- 30 gram bitter çikolata
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
Süt, şeker, çikolata, krema ve frambuazı cezve ya da çaydanlığa ekleyip, yaklaşık 10 dakika kadar pişirdikten sonra bu eşsiz tarifi hazır hale getirebilirsiniz. Özellikle tatlı yemekten keyif alıyorsanız, içeceğinizin yanında cheesecake ya da limonlu pasta gibi yiyecekleri de tüketebilir ve bu sayede kış aylarını enerjik bir şekilde geçirebilirsiniz.
Kış Aylarının Vazgeçilmezi Ev Yapımı Salepler
Kış aylarının içeceği denildiğinde, hemen herkesin aklına gelen tariflerden biri de saleptir. Özellikle tarçının tadını seviyor ve içinizi ısıtacak bir içecek arıyorsanız, salep tam size göre. Salebi ister hazır olarak marketten isterseniz de organik şeklinde aktarlardan alabilirsiniz. Damak zevkinize göre süt ya da su kullanarak bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Eğer tatlı bir lezzet arıyorsanız, süt sizin için daha iyi bir tercih olabilir. Kış aylarında evinizde bu tarifi pratik bir şekilde hazırlayabilir ve beğendiğiniz kitabı okurken keyifle yudumlayabilirsiniz.