Öğrenci yemek tarifleri ekonomik ve kolay olması sebebiyle, birçok çalışan tarafından da sıklıkla tercih edilir. Rehberimizde yer alan yemek tarifleri ile tüm öğünlerinizi ucuz ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Öğrenci Ne Yemek Yapar?

Öğrenciler genellikle çok malzemesi olmayan, basit ve doyurucu yemekleri tercih eder. Dışarıdan söylenebilecek bir pizza, makarna ya da döner gibi yiyeceklerin porsiyonları tüm ev arkadaşlarına yetmeyebilir. Bunun için en iyisi fırında bir yemek ya da tencere yemeği yapılmalıdır. Evde hazırlayacağınız bir yemek birçok kişiyi doyurur. Hatta ertesi güne bile kalabilir.

Öğrenci Evinde Ne Yemek Yapılır?

Öğrenci evinde yemek yapmak için evde mutlaka birkaç çeşit bakliyat, makarna, yumurta, un, yağ ve sebze olması gerekir. Hepsinden olması şart olmasa da örneğin yeşil mercimek, erişte, pirinç, bulgur, patates, kabak, patlıcan gibi gıdaların bulunması yemek yapmayı oldukça kolaylaştırır.

Öğrenci Dostu Yemek Tarifleri

Birçok öğrenci için pratik yemek tarifleri adı altında hazırlanan listeler haddinden fazla maliyetli ve zor olabilir. Rehberimiz sayesinde öğreneceğiniz tarifler ile ekonomik, lezzetli ve kolay kahvaltılar ve akşam yemekleri hazırlayabilirsiniz.

Krep Tarifi

Krep kahvaltıların doyurucu ve vazgeçilmez yiyeceklerindendir. Aynı zamanda krep yapmak için gerçekten az malzemeye ihtiyacınız vardır. Bu malzemelerle kahvaltı için çok sayıda krep hazırlayabilirsiniz. Krepleri isterseniz sade, isterseniz de peynirle veya reçel gibi tatlı kahvaltılarla tüketebilirsiniz. Aşağıdaki tarifle yaklaşık 5-6 adet krep hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler 

  • 2 adet yumurta
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığından az şeker

Yapılışı

  • Sütü ve suyu bir kaba alıp birleştirin.
  • Ardından 2 adet yumurtayı ve unu ekleyip, tel çırpıcı ile iyice çırpın.
  • İçerisine sıvı yağ, tuz ve şeker de ekleyip tekrar çırpın.
  • Kıvamı ne çok cıvık ne de katı olmalıdır. Kepçeye alıp tekrar döktüğünüzde çok ağır bir şekilde akmamalıdır.
  • Kıvamı ayarladıktan sonra 3-4 dakika kadar dinlendirin.
  • Geniş bir tavayı biraz yağlayın; krep hamurundan bir kepçe kadar dökün ve krep hamurun tavada çok ince olmayacak şekilde gezdirip pişmeye bırakın.
  • Krepin piştiğini tavayı hafif sallayıp yapışmadığında anlayabilirsiniz. Aynı şekilde hafif kabartılar olmaya başladığından pişmeye başlamıştır.
  • Her iki tarafını da hafif kızaracak düzeyde pişirin.
  • Tavadaki yağ tamamen biterse yeniden yağlayabilirsiniz.

Yumurtalı Ekmek Tarifi

Sabah kahvaltılarının her şeyle uyumlu tariflerinden olan yumurtalı ekmek, protein ve karbonhidrat dengesini sağlayabileceğiniz bulunmaz bir tariftir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 çay kaşığı tuz
  • İstediğiniz kadar karabiber, kekik, pulbiber, toz biber
  • Dilimlenmiş bayat ekmek
  • 1 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  • Yumurtayı çırpıp içerisine tuzu ve istediğiniz baharatlardan, istediğiniz kadar ekleyin. 
  • İyice karıştırın ki homojen bir kıvam alsın.
  • Tavaya yağı koyup kızdırın.
  • Bayat ekmek dilimlerini hazırladığınız yumurtalı karışıma hafifçe değdirin ve tavaya alın.
  • Ekmekleri arkalı önlü, yumurtalar hafif pişene kadar kızartın. 

Patatesli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Akşam yemeklerinin besin değeri yüksek, doyurucu ve ekonomik iki malzemesinin bir araya geldiği tarif olan patatesli yeşil mercimek yemeğinin yapımı da son derece kolaydır. Ayrıca tencere yemeği olduğundan birkaç gün boyunca akşam yemeklerinde sizi idare eder.

Malzemeler

  • 1 su bardağı önceden ıslatılmış yeşil mercimek
  • 1 adet soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı veya ayçiçek yağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı toz biber

Yapılışı

  • Yeşil mercimeği yıkayıp, daha sonra kullanılmak üzere kenara alın.
  • Soğanın, havucun ve patatesin kabuklarını soyup, çok büyük parçalar olmayacak şekilde doğrayın.
  • Tencereye yağı dökün ve soğanı da ekleyip kavurun.
  • Soğanlar kavrulduktan sonra havucu ve yeşil mercimeği ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Patatesleri de ilave edin ve birkaç dakika kadar daha kavurduktan sonra baharatları atıp karıştırın.
  • Üzerine 2,5 su bardağı kadar su ilave edip karıştırın, ardından pişmeye bırakın.
  • Malzemelerin pişme durumunu kontrol edip ekstra su ekleyebilirsiniz.
  • Çok sulu bir yemek olmaması gerektiğinden, malzemeler piştiyse su ilave etmeyin.

Erişte Kızartması Tarifi

Bir kişi, bir paket erişte ile birçok akşam yemeğini kolaylıkla hazırlayabilir. Yalnızca kızartma olarak değil, isterseniz sadece haşlayıp yoğurt ile de tüketebilirsiniz.

Malzemeler

  • 1 kase erişte
  • İstediğiniz kadar beyaz peynir
  • Biraz maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı tereyağ veya yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • İstediğiniz kadar tuz

Yapılışı

  • Tencereye su doldurup, kaynayınca erişteleri haşlamak için içine dökün.
  • Çok fazla hamur haline gelmeden, hala biraz diriyken süzün.
  • Bu sırada başka bir kapta peyniri ve maydanozu harç haline getirin.
  • Tavaya tereyağını veya ayçiçek yağını biraz döküp erişteleri kızartmak için tavaya alın.
  • Erişteleri tavada hafif kızarıncaya kadar karıştırarak kızartın.
  • Bir tabağa alıp harcı ilave edip karıştırın.
  • Dilerseniz tavaya eriştenin yarısını yayıp; üzerine harcı döküp; ardından diğer yarısını da harcın üzerine ekleyip sandviç şeklinde de yapabilirsiniz. Bunu yapmak isterseniz erişteniz omlet şeklinde ve arası peynirli olur. Tabak yardımıyla çevirip, diğer yüzünü de kızartmayı unutmayın.
  • Afiyet olsun.

Patates Köftesi Tarifi

Son derece pratik ve ekonomik bir diğer tarif de patates köftesidir. Bu tarifi ister kahvaltıda, ister akşam yemeğinde tüketebilirsiniz.

Malzemeler

  • Yarım kilo patates
  • 2 adet yumurta
  • İstediğiniz kadar kaşar peyniri
  • 2 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz, karabiber, sıvı yağ

Yapılışı

  • Patatesleri haşlayın, soyun ve iyice ezin.
  • İçerisine rendelenmiş kaşar peyniri ilave edip karıştırın.
  • 2 adet yumurtayı da çırpıp ilave edin ve hepsini harmanlayın.
  • En son galeta unu, tuz ve karabiber ekleyin.
  • İyice kıvam alana kadar karıştırın ve şekil vererek yağda kızartın.

Öğrencilerin Evinde Mutlaka Bulunması Gereken Mutfak Gereçleri

Öğrencilerin evinde pişen yemeklerin kolay ve ucuz bir şekilde hazırlanabilir olması birtakım araç gereçlere ihtiyaç olmadığını göstermez. İşte hazırlayacağınız yemeklere destek olacak mutfak araç ve gereçleri:

Wok Tava

Wok tavalarda birçok yemek hızlı ve kolay bir şekilde piştiğinden aslında her evde olması gerekir. Diyelim ki aceleniz var ya da yemek yapmak için ayırabileceğiniz süre oldukça sınırlı; elinizin altında bir wok tava varsa hızlı bir şekilde soteler, kavurmalar veya makarnalar hazırlayabilirsiniz.

Bulaşıklık

Öğrenci mutfakları genellikle daha mütevazidir. Bu sebeple bulaşık makinesi pek bulunmayabilir. Bulaşıkların kolay bir şekilde halledilip, ortalıkta bırakılmamasına yardımcı olan bulaşıklık ise mutfak için olmazsa olmazlar arasına girer.

Pişirme Gereçleri

Pişirme gereçleri dediğimizde aslında öğrenciler için gerekli olanların başında yeterli büyüklükte bir fırın kabı veya borcam gelir. Ufak bir fırın kabı veya borcam ile birçok yemeği başında beklemeden, fırında, hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Tencere

Tencere bir mutfakta mutlaka olmalıdır. Tıpkı wok tava gibi birçok yemeğin hazırlanmasında yardımcıdır. Sulu yemekler veya makarnalar gibi kolay yemek tarifleri öğrenci tarafından kolayca uygulanabilir.

Diğer Mutfak Ürünleri

Malum bulaşık makinesi olmayınca bulaşık yıkamak eziyet haline gelebilir veya yıkamak için yeterli vaktiniz olmayabilir. Özellikle öğrenciyseniz daha çok hazır karton bardak ve tabak gibi ürünlere yönelebilirsiniz. Ayrıca fırında yemek pişirirken kullanabileceğiniz diğer mutfak ürünleri arasında pişirme kağıdı, alüminyum folyo ya da fırın torbaları yemeklerinizin lezzetli olmasına da yardımcıdır.