Bakliyatlar protein yönünden zengindir, sağlıklıdır ve hemen hemen her yemeğin tamamlayıcısıdır. Severek tüketilen ve ışık, ısı ve neme karşı hassas olan bakliyatları besin değerlerini ve lezzetlerini kaybetmeden raf ömrünü uzatacak saklama ipuçlarına göz atın.
Bu video içeriğe Evidea YouTube kanalından da ulaşabilirsiniz.
- Bakliyatları kavanozlara koymadan önce tepsiye alarak ayıklayın. Bozuk olanları ayırın.
- Böceklenmesini önlemek için bir defne yaprağını veya bir adet kuru acı biberi kavanozun içine yerleştirin. Kaya tuzu kullanabilirsiniz.
- Vakumlu kapaklı saklama kapları bakliyatların saklama süresini uzatır.
- Unutmamak için saklama süresini ve son kullanma tarihlerini etiketlere yazarak kavanozların üzerine yapıştırabilirsiniz.
- Kuru meyvelerin böceklenmesini önlemek için vakumlu kavanozlar kullanabilir ve içine bir miktar kekik ekleyebilirsiniz.
Mercimekten nohuta, kurutulmuş domatesten kuru kayısıya kadar satın aldıktan sonra mutfak dolaplarında uzun süre sakladığımız bu gıdaların tazeliğini korumak ve böceklenmesini engellemek aslında bu kadar kolay.