Dünya Çikolata Gününe Özel Dev Çikolata Tarifi
7 Temmuz Dünya Çikolata Günü’ne özel fırın kullanmadan yapabileceğiniz dev çikolata tarifiyle sizlerleyiz. Lezzeti, görüntüsü ve pratik yapımıyla iştah kabartacak bu tatlı aynı zamanda yapım aşamasında ailenizi de bu işin içine ortak ederek sevdiklerinizle tatlı anılar biriktirmek için harika bir fırsat olacaktır.
Çikolata severlerin vazgeçilmezi olacak bu tarif içerisinde biz beyaz ve sütlü çikolata kullandık. Dilerseniz tarife birebir uyabilir veya lezzetini beğendiğiniz farklı çikolata çeşitlerini kullanarak kendi damak zevkinize göre tarifi kişiselleştirebilirsiniz.
Yapım aşamasında aynı zamanda en sevdiğiniz ekşi ve tatlı meyveleri kullanarak tadının yanı sıra görsel açıdan da iştah kabartan bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Fırın kullanmadan dondurucu yardımıyla hazırlayabileceğiniz bu tarifi, sadece birkaç temel malzemeyle evinizde çok kolay bir şekilde yapabilirsiniz.
Hem tadıyla hem görüntüsüyle evinizin vazgeçilmezi olacak dev çikolata tarifinin detayları:
Malzemeler:
- 250 gram beyaz çikolata
- 250 gram sütlü çikolata
- Sevdiğiniz ekşi veya tatlı meyveler (çilek, frambuaz, böğürtlen, vs.)
- Fırın kabı veya Kek kalıbı (çikolatanın şeklini verecek büyüklükte olması önemli)
- Dondurucu
Yapılışı:
- Öncelikle beyaz ve sütlü çikolatayı ayrı kaplarda benmari usulü eritin. Burada benmari usulünü tercih etmemizin sebebi çikolataların yanmadan ve topaklanmadan erimesini sağlamak.
- Benmari usulünden kısaca bahsetmek gerekirse bir tencereyi yaklaşık yarısına kadar su ile doldurun ve ocağa alın. Suyun kaynamasına gerek yok suyu sıcak ve buharlaşmaya yakın olması yeterli olacaktır.
- Ardından ısıya dayanıklı metal veya cam bir kase içerisine çikolataları küçük parçalara ayırarak yerleştirin. Daha sonrasında bu kabı tencerenin üzerine koyun. İçerisinde çikolata olan bu kap tencereye tam oturmalı, ancak suya değmemelidir. Yani sadece sıcak buharın etkisiyle ısınmalıdır, doğrudan suyun içinde olmamalıdır.
- Çikolata, sıcak buharla ısınması sayesinde yavaşça eriyecektir, bir spatula veya kaşık yardımıyla arada bir karıştırarak çikolata tamamen eridiğinde pürüzsüz bir kıvam aldığında, kasenizi tencerenin üzerinden dikkatlice alın.
- Eriyen çikolataları, kek kalıbınıza dökün ve kek kabı içerisine güzelce yayın.
- Sevdiğiniz meyveleri küçük parçalar halinde keserek çikolatanın üzerine serpiştirin. Meyveler, çikolataya hoş bir aroma ve renk katacaktır.
- Üzerine meyveler serpiştirdiğiniz çikolatayı dondurucuya yerleştirin ve en az 2-3 saat boyunca donmasını bekleyin. Çikolata tamamen sertleştiğinde kek kalıbından çıkarıp servis edebilirsiniz. Çikolatayı kabın içerisinden çıkarırken kırılmaması için dikkatli olun.
Ailenizle birlikte bu kolay ve lezzetli tarifi yaparken hem eğlenecek hem de ortaya çıkan lezzetin keyfini çıkaracaksınız. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun! Dünya çikolata gününüz kutlu olsun:)