Hazırlayacağınız pastalara hoş bir görünüm kazandırmanın birçok farklı yöntemi vardır. Pastanızın görünümünü zenginleştirmek için kullanabileceğiniz malzemelerden biri farklı boyut ve formda bulunan pasta kalıbı ve malzemeleri olur. 

Pasta süsleme işlemi bilinenin aksine doğru teknikler uygulandığında oldukça basittir. Konu pasta dekorasyonuna geldiğinde, mutfağınızda hali hazırda olan birçok farklı malzeme ile şık pastalar yaratmak mümkün. Hazırladığınız pastalara son dokunuşu yapmak için nelere mi ihtiyacınız var? Gelin, sizler için hazırladığımız pasta süsleme konusuna dair yazımızı birlikte inceleyelim. 

Evde Pasta Süsleme Hamuru Nasıl Yapılır?

Pasta süsleme hamuru, bir diğer bilinen adı ile şeker hamuru, pasta süslemelerinde oldukça yaygın olarak kullanılan bir malzemedir. Dilerseniz hazır satılan şeker hamurlarından satın alabilir, dilerseniz de birkaç malzemeyi bir araya getirerek ev yapımı şeker hamuru elde edebilirsiniz. 

Ev yapımı pasta süsleme hamuru için ihtiyaç duyulan malzemelerin ilkinde marshmallow yer alır. Dilerseniz kıvam artırıcı olarak pudra şekeri de kullanabilirsiniz. Şeker hamuruna farklı renklerde gıda boyası ekleyebilir, hamuru gıda simi ile homojen bir şekilde yoğurarak pastanıza ışıltı katabilirsiniz. 

Pasta Süsleme Nasıl Yapılır?

Pasta süslemenin birçok yolu bulunur. İlk olarak pastanızın hangi temaya yönelik hazırlayacağınızı belirlemekte fayda var. Minik dokunuşlarla en ünlü pastacıların elinden çıkma bir pasta tasarımı yapmak ise bir o kadar kolaydır. 

Pastalar, yediden yetmişe her kişinin bayıldığı tatlılardan biridir. Evimde pasta süsleme için yeterli malzemem yok diyenlerdenseniz, pasta ve kurabiye gereci yardımıyla pratik bir şekilde süsleme işlemini gerçekleştirebilirsiniz. Silikon kalıplar, fırın kağıdı ve rende gibi gereçlerle harikalar yaratabilirsiniz. Krema tüpüne alternatif olarak buzdolabı poşetinin ucunu delebilir, fırın kağıdı üzerinde çikolata sosu ile dilediğiniz deseni oluşturarak çikolatayı katı bir form alana kadar buzlukta bekletebilirsiniz. 

Pastanıza zarif ve geleneksel bir dokunuş kazandırmak için dantel şeklinin ilhamına güvenin! İnternetten kağıt üzerine çıktı alabileceğiniz dantel desenini kullanarak toz kakao, granül şeker ya da pudra şekerini şablonu pastanın dilediğiniz alanına denk gelecek şekilde pasta üzerinde gezdirebilirsiniz. 

Pasta Süsleme Kreması Nasıl Yapılır?

Krema, pasta süsü için olmazsa olmaz malzemelerden biridir. Yumuşacık kıvamlı bir krema elde etmek için mutfağınıza göz atmanız yeterli. Ev yapımı krema tarifi, malzemelerinde her evde bulunan yumurta, toz şeker, un tereyağı ve vanilya gibi malzemelerle hazırlanır. 

Ev yapımı pasta kreması tarifinin gerektirdiği uygulamaları gerçekleştirdikten sonra sıra pasta süsleme işlemine gelir. Bu süre zarfında süsleme işi tamamen sizin yaratıcılığınıza kalır. Dilerseniz spatula yardımıyla kremayı tüm pasta yüzeyine yedirebilir, dilerseniz krema tüpü ile pastanızı orijinal bir şekilde dekore edebilirsiniz. 

Yaş Pasta Süsleme Nasıl Yapılır?

Yaş pastanız hazırsa fakat süsleme konusunda henüz bir karara varamadıysanız, çeşitli malzemeler kullanarak yapabileceğiniz süsleme tekniklerine göz atmanızı öneririz. 

  • Meyveler Ön Planda

Meyveli pastalar, şüphesiz ki en favori lezzetlerden biridir. Pasta süslemesinde meyve kullanımının birçok farklı tekniği bulunur. Figürlü buz kalıplarının içerisine pasta jölesi dökerek üzüm ya da yaban mersini gibi taneli meyveleri ekleyebilir, kalıbı belirli bir süre dondurucuda beklettikten sonra figürleri pasta üzerine dilediğiniz düzende yerleştirebilirsiniz. 

Kivi, şeftali, çilek ve ananas gibi meyveleri yarım ay şeklinde keserek pratik bir süs malzemesi elde edebilirsiniz. Pastanın yüzey ve kenarlarını krema ile kapladıktan sonra meyve dilimlerini sabitleyerek renkli bir görünüm yaratabilirsiniz. Meyvelerin iç kısmının yanı sıra kabuklarını da şeritler halinde keserek şık bir pasta süsü elde edebilirsiniz. Portakal ve limon kabuğu, pasta dekorasyonu için idealdir. 

  • Profesyonel Pasta Süslerine Alternatif Şekerli Atıştırmalıklar 

Fazla abur cubur tüketiminin sağlığa zararlı olduğu herkes tarafından bilinen bir gerçektir. Fakat uygun oranda bu atıştırmalıkları pasta süsleme malzemeleri olarak kullanmaktan zarar gelmez değil mi? Jelibonlar, hem şekilleri hem de renkleri dolayısıyla pastaya eğlenceli bir görünüm kazandırmak için tercih edebileceğiniz atıştırmalıklardan biridir. Tek lokmalık gofretler, dışı çıtır top çikolatalar, pirinç patlağı, renkli bonibonlar ve mini bisküvi gibi atıştırmalıklar da pastanıza ağız sulandıran bir görünüm katacaktır. 

  • Renklerinin Büyüsüne Kapılacağınız Reçeller

Reçellerin kullanım alanları yalnızca kahvaltılarda sınırlı değil. Hem meyveli hem de çikolatalı pastaları süslemek için kullanabileceğiniz reçelleri dilerseniz tüm pasta yüzeyine, dilerseniz de belirli alanlara lezzetli bir detay olarak ekleyebilirsiniz. Çikolatalı pastalarda portakal, vişne, çilek ve frambuaz gibi reçeller kullanarak süs malzemesini damak çatlatan bir öğe haline getirebilirsiniz. Meyveli pastalarda pasta içerisindeki meyve ile uyumlu ya da aynı meyvenin reçelini kullanarak lezzeti ikiye katlayabilirsiniz. 

  • Çikolata Aşkına!

Birçok kişinin karşı koyamadığı lezzet… çikolata. Çikolatalı dilerseniz benmari usulü eriterek pastanızın üzerinde bir çikolata şelalesi efekti yaratabilir, profesyonel pasta görünümü için kalıp çikolatayı rende yoluyla pasta yüzeyine eşit miktarda serpiştirebilirsiniz. Spatula yardımıyla yarı ısıtılmış çikolata ile pasta üzerinde dalga deseni oluşturarak pastanıza üç boyutlu bir görünüm kazandırabilirsiniz. 

  • Çıtır Çıtır Krokan

Krokan hazırlama aslında düşündüğünüz kadar zor değil. Fındık, ceviz ya da badem gibi kuruyemişleri limon suyu, şeker ve su ile birlikte kaynatarak krokan elde etmek oldukça kolaydır. Kuruyemişleri tane halinde ya da öğütmek ise isteğinize bağlıdır. Bu karışıma dilediğiniz renk gıdasından bir iki damla ekleyerek pasta dekorasyonunuza renk katabilirsiniz.